Combien de temps faut-il pour éliminer une bière de l’organisme ?
Vous venez de boire une ou deux bières entre amis et vous vous demandez quand vous pourrez reprendre le volant en toute sécurité ? Ou peut-être souhaitez-vous simplement mieux gérer votre consommation d’alcool ? Dans cet article, nous allons voir en détail en combien de temps le corps élimine l’alcool contenu dans une bière et les facteurs qui influencent cette durée. Des conseils vous seront également donnés pour boire de façon responsable.
Une bière = combien de grammes d’alcool pur ?
Avant de déterminer le temps d’élimination d’une bière, il faut connaître la quantité d’alcool pur qu’elle contient. Le calcul est le suivant :
(Degré d’alcool x Volume en cl) / 100
Sachant qu’un degré d’alcool correspond à un centilitre d’alcool pur par litre.
Prenons l’exemple d’une bière à 5° :
- 25 cl (un demi) = environ 10 g d’alcool pur
- 33 cl = environ 13 g d’alcool pur
- 50 cl (une pinte) = environ 20 g d’alcool pur
Pour savoir si vous pouvez conduire après avoir bu, il faut calculer votre alcoolémie (quantité d’alcool dans le sang). En France, les limites légales sont :
- 0,2 g/L pour les jeunes conducteurs et en conduite accompagnée
- 0,5 g/L pour les autres
Des facteurs comme le poids et le sexe influencent l’alcoolémie. À titre indicatif, un demi de bière à 5° suffit en général à dépasser 0,2 g/L et une pinte à atteindre 0,5 g/L. Mieux vaut utiliser un éthylotest pour être certain de ne pas dépasser les seuils.
Combien de temps pour éliminer une bière ?
Notre organisme élimine en moyenne 0,10 à 0,15 g d’alcool par litre de sang et par heure. Mais cette durée varie selon plusieurs facteurs comme :
- La quantité et le degré d’alcool ingérés
- Votre corpulence et votre sexe
- Si vous avez bu à jeun ou au cours d’un repas
- Votre état de fatigue
Reprenons nos exemples de bières à 5° :
- 1 demi à 10 g d’alcool = environ 1h30 pour l’éliminer
- 1 pinte à 20 g d’alcool = environ 3h pour l’éliminer
- 3 demis (30 g) = environ 4h30 pour les éliminer
Seul le temps permet de faire baisser l’alcoolémie. Rien ne sert de boire un café, manger ou faire du sport. Soyez donc patient avant de conduire après avoir bu de la bière.
La bière sans alcool contient-elle de l’alcool ?
On pourrait penser qu’une bière étiquetée “sans alcool” n’en contient pas du tout. Ce n’est en fait pas toujours le cas. En France, une bière est considérée sans alcool si son degré ne dépasse pas 1,2°. Elle peut donc quand même contenir des traces d’alcool.
Certaines marques arrivent cependant à produire des bières à 0,0° d’alcool. C’est idéal si vous souhaitez vous faire plaisir avec le goût de la bière tout en évitant totalement l’alcool. De plus en plus de brasseries, y compris artisanales, proposent désormais d’excellentes bières sans alcool.
Les clés pour une consommation responsable
Pour apprécier la bière en toute sérénité, adoptez les bons réflexes :
- Alterner avec de l’eau pour vous hydrater et ralentir l’absorption d’alcool
- Manger avant ou pendant la dégustation
- Réduire les doses en privilégiant les petits formats
- Espacer les prises en respectant au moins 1h entre chaque verre
- Ne pas dépasser 2 verres par occasion et 10 verres par semaine
- Prévoir un éthylotest si vous devez prendre le volant
En respectant ces principes, vous pourrez savourer vos bières préférées sans risque pour votre santé et votre sécurité. L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération.